【酸辣拌茄子】酸辣拌茄子的做法酸辣拌茄子怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:处暑节气如何养生


材料:茄子一根酱油3匙,醋2匙 盐1小匙,蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙(油辣子做法参照之前博文【蒜泥白肉】凉开水2-3汤匙 葱花少许

做法:小孩羊癫疯p>

1 茄子洗干净,外皮可用少许盐搓洗

2 茄子切小指般大小长短相当的小长条,

3 锅中烧开水,如茄子大火蒸10-12分钟,若无法判断是否已经蒸熟,可用筷子戳入茄子内部,不费力癫痫病是什么原因引起的?气轻易戳入的即为熟透

4 整好的茄子可以取出入冰箱放凉(也可以趁热进入下一步)

5 碗中倒入酱油,然后放入盐和糖,用汤匙搅拌至糖和盐融化

6 倒入醋,拌匀后加入蒜泥,凉开河南哪治癫痫病水,调匀,试一下味道,味道酸中带甜,咸鲜相宜

7 步骤6中的味道调好以后,加入2汤匙油辣子,油里必须带着辣椒粉和花椒,麻辣又过瘾,不过不喜辣的可以省略此步骤

8 把调好的酱汁倒入放凉的茄子中孩子睡觉抽搐即可享用

 

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