【锅盔凉粉】锅盔凉粉的做法锅盔凉粉怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:处暑节气如何养生

  今天小编教大家做的是川北的凉粉,川北凉粉里的红油有独特的香味,看着红通通的其实也没有想象的辣,而且很开胃的一道美食。

  锅盔凉粉

  癫痫的治疗和费用>原料1:中筋面粉200克酵母2克泡打粉1克盐1克温水100克左右

  原料2:碗豆淀粉50克 清水400ML+700ML

  1、准备好碗豆淀粉。

  2、用400ML左右的清水将淀粉充分搅拌溶解。

  3、锅里加入700ML清水。<颠娴怎么才能治疗好/p>

  4、将清水加热至90度左右时将火关至最小,倒入淀粉水,一边倒一边搅拌。

  5、再将火开大一点,中小火的样子,煮30分钟,每隔5分钟搅拌2分钟。

  6、煮好的淀粉水倒入大碗里,让它充分冷却,不需要冷藏,我一般是晚上做第二天再吃的。

  7、冷却凝固好的凉粉倒出来。

<河南安阳癲痫医院有吗p>  8、用凉粉刮刮成细丝,加入自己喜欢的调味,灌进锅盔里就可以享受美味了。

  小贴士:

  1、搅拌非常重要,充分搅拌才会受热均匀,不起疙瘩。

  2、用一个底厚一点大点的锅来做比较好,受热更均匀也不易糊。

  3、凉粉刮刮出来的凉粉特别入味,如果癲痫大发作和小发作没有,切块也是可以的。

  4、加水量不是完全固定,可以根据自己喜好的软硬适度再增加或者是减少水量。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的锅盔凉粉,夹饼里吃好吃,单吃也很好吃哦。

 

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