虾仁

发表日期:2020-06-17 | 来源:处暑节气如何养生

虾仁的详细介绍

虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁)。

虾仁的食疗

虾仁具有补肾、滋阴健胃的功效,熟食能温补肾阳;

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而人食之可健身强力;

虾仁以酒浸炒,可治下寒、阳严重癫痫病人能活多久痿不起、遗精等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

虾仁的营养价值

1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止,同时还能扩张冠状动脉,有利武汉癫痫三甲医院于及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

相关人群

一般人群均可食用

1.中、孕妇、心血管病患者、阳痿、不育症、腰脚瘙弱无力之人尤其适合食用;

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患性、小孩子二岁得了癫痫病怎么办、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有疥癣者忌食。

相克

1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

2.不宜与猪肉同食,损精;

3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

加工方式

银川好的癫痫医院在哪里>1.在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2.在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

3.虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

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