大头虾的头可以吃吗 明虾和基围虾的区别 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:处暑节气如何养生

2015年12月26日15:21 编辑:传奇养生网

很多人都说虾头是宝,因为在吃虾的时候,千万不能因为虾头难吃,就浪费掉了。但是,事实上并非如此。虾头其实不是宝,大虾头的头也不是宝。这是为什么呢?


因为吃大头虾的虾头等于吃了虾父亲癫痫遗传给孩子的几率大吗?的排泄物、半消化的虾食,喝了虾尿,更重要的是在生长环境不好的地方,虾头会富集环境中的重金属。

因此吃大头虾可以会引起食物中毒。主要是因为虾的头胸部有叫围心窦的结构,其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺(因为是绿的,故也叫绿腺)以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门,因此虾的头胸部是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位;另外虾头还是重金武汉治疗癫痫医院怎么样属富集的重灾区,虾头里恶心的东西还是不少的。

综上所述,大虾头的头是不可以吃的。为了自身的健康着想,千万不要再固执地坚持着老一辈人的“不能浪费粮食”的思想,该舍弃的时候就要当机立断。

有很多人在餐馆和饭店总会点上一道白灼基围虾,但是有一大部分的人都不能辨别出基围虾。明虾和基围虾很难区分,许多商家介绍利用这点,多用价格便宜的白虾花虾来代替基围虾,杭州癫痫病重点医院让很多消费者不知不觉就当了“冤大头”。那么如何辨别明虾和基围虾呢?

明虾外表与斑节虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。草虾与白虾外形相似,草虾颜色深青,外皮较硬,而白虾颜色灰暗,个大皮薄,且无明显的条纹,不脆不甜。至于沙虾,即常说的大头虾,虾须粗壮,虾头尾较小,外形不像斑节虾。

湖南治癫痫病的费用多少基围”即指在近海的箱口养殖方式。但是,人们一般所说的基围虾不是白虾,而应是斑节虾。它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾枪),市场价格约在100元至200元左右。基围虾可在10℃左右的水温存活,由于受生长期和封海期的限制,一般在11月至来年4月价格偏高。

大家以后要记住基围虾与明虾的区别了,免得基围虾与明虾混乱了。

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