央视揭血燕加工过程:劣质燕窝经过鸟粪熏蒸而成 马来西亚首推全球燕窝行业标准 厦门燕窝企业称太粗糙 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:处暑节气如何养生

2016年12月15日18:19 编辑:传奇养生网

厦门网-厦门商报讯(记者巫菁)“加工过的燕窝要求亚硝酸盐含量小于30毫克/千克。”这是前日马来西亚农业部长诺赫·奥马尔公布的全球首个燕窝行业标准,这似乎要给“毒燕”风波画上句号,然而,厦门燕窝企业并不买账。

“这个只是马来西亚的标准,在国内还没有得到权威认证。”曾高调宣布推动燕窝行业国家标准的厦门燕窝企业燕之屋品牌部负责人沈晓聪告诉记者,这个标准还太粗糙,“制定标准是一个很长很严谨的过程,颜色、形态和含量等等牵涉很广。”

据报道,在“毒燕”风波未发生前,马来西亚就已制定燕窝癫痫病怎么治疗好行业标准,目前正式通过并公布。根据该标准,没有加工、清洗过的燕窝,要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/千克;加工过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/千克。行业标准还涉及其他成分的含量规定,如铜、铅等重金属含量。对此标准,记者先后致电燕行家、丝巢等燕窝企业,相关负责人均表示没有接到相关部门通知的情况下,不会认这个标准。

对于标准中对亚硝酸盐含量的规定,一位不愿透露姓名的燕窝企业负责人表示,燕窝原材料亚硝酸盐含量原本并不高,只是在采摘和运输的过程中一系列的化学反应后,亚硝酸盐含量才陆续升高,经过加工后,亚硝酸盐含量则会回落,完全可以控制在标准之内。

从7月份就宣布开始牵头做国家标准的燕之屋是否还会继续呢癫痫病发病原因?沈晓聪表示,马来西亚的标准不会影响公司在标准制定上的推动,不过做的只是标准的一部分。“我们不是全盘来做,是在国家大标准的一部分里面。”对于此前“牵头”制定标准的说法,沈晓聪则改口表示,只是在推动标准制定,此前是由质检总局在做,后来又划归卫生总局做,而公司与国家标准研究院一起合作的一部分将最终交由卫生总局,目前仍在推动当中。

在之前的节目当中记者调查发现,昂贵的血燕只不过是染了色的劣质白燕,还是对人体有害的毒燕,而且这样的燕品居然就是为中国大陆市场量身定做的。极品竟然是劣品,神话原来是谎话。事实的真相让人震惊,那么这所谓的血燕究竟是如何加工出来的?充斥中国大陆市场的大量血燕,又是通过什么样的渠道进来的呢?2011年10月11日央视《焦点访谈》视频:实拍商贩用鸟粪将劣质燕窝染色变成血燕

来源:CCTV新闻频道播出《血燕的神话与真相(二)》,以下为内容实录:

演播室主持人 泉灵:

您好观众朋友,欢迎收看《焦点访谈》。

解说:

在马来西亚的沙捞越洲,记者见到了经营燕窝多年的黄裕仁先生。当被问及血燕是如何加工出来的时候,黄先生笑答,对于许多中国的消费者来说,血燕的加工过程或许还是个秘密,而在马来西亚和印尼燕窝业内这早已经是公开的事情。

黄裕仁 马来西亚燕窝商:

血燕很多种做法,讲也讲不完的,人家做到比较漂亮的,这种做法每一家都会做。

记者:

有多少种做法呢?

黄裕仁:

它做法,只要武汉癫痫病医院怎么样,这家医院好你要它颜色漂亮,它可能掺的东西不一样。

解说:

血燕的制作方法有多种,但最传统、最常见的方法就是用燕子的粪便进行熏蒸。

这里是印度尼西亚的泗水市,当地的一位燕窝商把记者带到了他的家里,讲解了他制作血燕的方法。记者看到在二楼的房间里有一个用木板隔出的小间,燕窝商强调这里是不会轻易让人看的。

印度尼西亚燕窝商:

现在都会做红色的。

解说:

在这个隔出来的小间里,有三个用木头和铁皮做成的箱子,箱子有盖可以打开,侧面有一个小门可以填充原料,每个箱子内部都堆满了塑料袋,燕窝商告诉记者里面装的就是燕子的粪便。

印度尼西亚燕窝商:

这个都是那个燕子的大便的东西。

记者:

粪便是吧?

印度尼西亚燕窝商:

来做红色的。

记者:

这是燕子粪便,就放在这儿。

印度尼西亚燕窝商:

放在里面。

记者:

就是这个盖子掀开是吗?

印度尼西亚燕窝商:

对。

记者:

然后呢?

印度尼西亚燕窝商:

这个盖子开起来。

记者:

这个拆开,然后放在那里面?

印度尼西亚燕窝商:

对,我们老家有七个这样的。石家庄癫痫好的医院

解说:

就这样将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中,大约十天之后燕窝就被熏成了红色变成了血燕。雅加达的一位燕窝商说,各家制作血燕的方法和过程略有不同,他自己就有一些独家的技术要领。

印度尼西亚燕窝商:

它要火烘,烘红、懂不懂,土,做个土池,就跟柜子一样,做个大土池子,完了,把燕窝放进去。

解说:

这些黑色的东西就是鸟粪。

印度尼西亚燕窝商:

完了再放个网,鸟屎再盖上去。

记者:

那个鸟粪不会沾染到那个燕窝上面吗?

印度尼西亚燕窝商:

不会,没有事情的,高温情况下四天(就变红)。

记者:

怎么来的高温呢?

印度尼西亚燕窝商:

要烘、用火烘。

记者:

用火?

印度尼西亚燕窝商:

对,稍微火烘下,然后再盖住,慢慢久了它就红了。燕窝脏,脏又不好洗,懂不懂,发霉了不好洗,把它弄成红色就看不出来了嘛。

解说:

燕窝一旦被染成血燕那样赤红色,它原有的异色和杂质就被会遮盖起来,显得纯净而漂亮,正因为如此,那些杂质多、成色差的燕窝,往往被用来制作血燕。

另一位印尼燕窝商告诉我们,他就有200公斤的燕窝,因为太脏、无法清洗干净,所以才要做成血燕。(责任编辑:第一滋补网编辑)

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